Bio-zertifizierte 100% Vollmilch ohne Zusatz von Wasser und Salz, mit probiotischer Hefe für Kefir. Langsame Gärung, mindestens 12 Stunden:
Lactobacillus kefir
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus