Eine reiche Quelle von Kupfer, Magnesium, Mangan und der nützlichen Aminosäure Methionin. Es enthält Omega-3 und Omega-6, auch – eine Menge Proteine und Kalzium. Bei längerer Lagerung wird Fett auf der Oberseite des Glases ausgestrahlt, was einer der Indikatoren für die Qualität der Samenpaste ist.
