Ayvar ist eine traditionelle Antipasti des Balkans. Typisch ist, dass es hauptsächlich aus Paprika und Auberginen hergestellt wird. Olive ist ein außergewöhnlich hochwertiges Produkt, das keine Farb- oder Konservierungsstoffe enthält. Es enthält mindestens 90% geröstete geschälte Paprikaschoten und der Rest ist Aubergine. Durch den raffinierten Geschmack und die dichte Konsistenz eignet es sich sowohl für den Mittags- als auch für das Abendessen.
